ふわっふわ☆いちごとバナナのマフィン
Mooming65 @cook_40037945
いちごとバナナ、生で食べても美味しいんだから、焼いても美味しいはず！外はイチゴの香り、中はバナナの香りがふわふわ〜。
このレシピの生い立ち
台所に残っていたバナナを成仏させようと思い、マフィンを焼こうと思ったら、１本分足りなかったので、冷蔵庫にあったイチゴを足してみようと思いました。
ふわっふわ☆いちごとバナナのマフィン
いちごとバナナ、生で食べても美味しいんだから、焼いても美味しいはず！外はイチゴの香り、中はバナナの香りがふわふわ〜。
このレシピの生い立ち
台所に残っていたバナナを成仏させようと思い、マフィンを焼こうと思ったら、１本分足りなかったので、冷蔵庫にあったイチゴを足してみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を合わせてふるっておきましょう。粉に空気が入ると、あとのふんわり感が違います。
- 2
バターと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでよくすり混ぜます。白っぽくなるまでがんばりましょう。
-
- 3
卵を一つ加えるごとに、よくすり混ぜます。バニラエッセンスを最後に加えて、全体になじませます。
バナナは潰しておきます。 -
- 4
（３）の生地に（１）の粉類とバナナを交互にさっくり混ぜ合わせていきます。
いちごを軽く潰しておきます。 -
- 5
粉とバナナが混ざったら、つぶしたイチゴを生地にさっくり加えます。
-
- 6
こんな風に、ある程度まだらっぽく混ぜれば完了♪
-
- 7
マフィン型に生地を入れていきます。生地のてっぺんにざらめ砂糖（※）を少々ふりかけると、あとでかりかりして美味しいですよ。
-
- 8
180℃のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
イチゴを潰したときにでる汁も、残さず使ってください。
私は有機栽培のバナナとイチゴを使ってます。甘さが違うんですよ。是非、お試しを！
つくれぽ
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