沸騰したお湯にスペアリブをさっと入れ取り出し、洗う。

☆の調味料を混ぜ合わせて鍋に入れ、煮立たせておく。

２にスペアリブを入れ、ふたをして弱火で約１時間煮込む。（途中、何度かスペアリブをひっくり返します。）

ふたを取り、中火で照りがでるまで煮詰めて完成。