スモークサーモンと海苔の和風パスタ
ぽまたら @cook_40198025
パスタを茹でてる間にソースできあがり。食べていると鮭のおにぎりの味に似ている気もするが、気のせいか。。。
このレシピの生い立ち
イタリア人料理家Laura Zavanのパスタ本にのっていた和風パスタを自分流にアレンジしました。生姜が意外と合っておいしい！
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし始め、パスタを茹でる。
- 2
海苔をちぎる。大きさはお好みですが、２、３cm四方くらいにちぎります。
-
- 3
スモークサーモンを２cm四方に切る。レモンは皮を擦り、ショウガがみじん切り。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、すりおろしレモンの皮、生姜を入れ、２分間くらい加熱
-
- 5
火からおろし、スモークサーモン投入
-
- 6
パスタ、昆布茶をパスタの茹で汁で溶いたもの、海苔を合わせて混ぜる。
海苔は２回に分けて入れると一カ所に集中しない - 7
彩りの為にそら豆を添えてみました
コツ・ポイント
元々のレシピはにんにく１かけ、ケイパー入り、昆布茶無しで、サーモンも普通の鮭の切り身です。昆布茶、サーモンに塩気があるので私は塩をいれませんが、レモン皮の代わりに柚子でもおいしいと思います。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
3ステップ♪サーモンと大葉の和風パスタ 3ステップ♪サーモンと大葉の和風パスタ
パスタを茹でている間に、材料のカットから味付けまで出来る、簡単♪美味しい♪パスタです。バター醤油でみんな大好きなお味♪
-
-
-
ズッキーニとスモークサーモンの和風パスタ ズッキーニとスモークサーモンの和風パスタ
ごま油と出汁パックがあればできる和風パスタのレシピです♪今回はズッキーニと玉ねぎだったけど、実はなんでも合います♡
クックLZ7SBQ☆ -
アボカドとスモークサーモンの和風パスタ アボカドとスモークサーモンの和風パスタ
アボカドの濃厚な舌触りと、スモークサーモンの香りと塩気がちょうど良いパスタです。調味料は冷凍庫にあるもので作りました。
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18867410
