キノコとサーモンの和風パスタ
くるとんキッチン @cook_40114163
サーモンといくらは和風でもぴったり！
キノコも一緒にパスタでお楽しみください
このレシピの生い立ち
サーモンといくらのクリームパスタが美味しかったのでこれ和風でもうまいんじゃね？ってことで作りました
基本的には前のキノコの和風パスタとかわりませんがサーモンを入れるだけでより楽しめると思います
キノコとサーモンの和風パスタ
サーモンといくらは和風でもぴったり！
キノコも一緒にパスタでお楽しみください
このレシピの生い立ち
サーモンといくらのクリームパスタが美味しかったのでこれ和風でもうまいんじゃね？ってことで作りました
基本的には前のキノコの和風パスタとかわりませんがサーモンを入れるだけでより楽しめると思います
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
-
- 2
しめじの石づきをカット
-
- 3
刺身用のサーモンは大きめでも平気です
-
- 4
玉ねぎをオリーブオイルで炒める（私はあらかじめ炒めて保存しておいたものを使用）
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- 5
この辺でパスタを茹でる
-
- 6
一旦玉ねぎを取り出しフライパンにバターを入れしめじがしんなりするまで炒める
-
- 7
しめじがしんなりしたら玉ねぎとサーモンを加える
サーモンは表面に火が通ったら十分です
(B)の調味料を適当にぶっ込む -
- 8
パスタと合わせて塩こしょうと(B)を加えて味を整える
盛りつける際にスモークサーモンといくらとのりを盛りつけたら完成 -
コツ・ポイント
サーモンは刺身用なのでがっつり火を通さなくていいです、そっちのほうがいい味がでます
のりが意外と合いますのでぜひ試してみてください
玉ねぎを炒めるときにニンニクをいれても美味しいです
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