大好き♪アップルクランブル
とっても簡単でおいしい冬のおやつ．一度作ったらハマって何度も作っています．りんごの酸味とサクサクがたまらない！
このレシピの生い立ち
近所のお店で買ったアップルクランブルが美味しかったので作ってみたくなって，pirorikinさんのレシピを参考に自分用に作りやすくアレンジしたものです．贈り物にしやすいように，小分けに作りました．
大好き♪アップルクランブル
とっても簡単でおいしい冬のおやつ．一度作ったらハマって何度も作っています．りんごの酸味とサクサクがたまらない！
このレシピの生い立ち
近所のお店で買ったアップルクランブルが美味しかったので作ってみたくなって，pirorikinさんのレシピを参考に自分用に作りやすくアレンジしたものです．贈り物にしやすいように，小分けに作りました．
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは大きめ(一口大ぐらい)に切って，○の砂糖とレモン汁をまぶしてしばらく置く(30分～1時間ぐらいかな)．
-
- 2
1cm角ぐらいに刻んだバターと◆のアーモンドプードルと砂糖をFPに入れて回す．
- 3
まわし始めはさらさらですが，まとまって来るのでそぼろ状になるまで．やりすぎると全部まとまってしまうので注意．写真ぐらい．
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- 4
3に◆の薄力粉も加えて回す．これも最初はさらさらですがそぼろ状になるまで続けます．これを工程5と7で使います．
-
- 5
4を型1つにつき大さじ山盛り1ぐらい入れ，指でぎゅぎゅっと押し付けてタルト生地のように伸ばす．
残りは7で上に乗せます． -
- 6
5の上に1の水気を切ってこんもり乗せる．焼くとりんごがしぼむので，頑張ってたくさん詰めてください．お好みでシナモンを．
-
- 7
6の上に4をこれでもか！というぐらい乗せます．目安は大さじ山盛り1ぐらい．
写真後撮りですみません． -
- 8
180℃に予熱したオーブンで30～40分ぐらい焼いてください．焦げ目がつくぐらいの方がさくっとして美味しいと思います．
-
コツ・ポイント
りんごは大きめに切った方が美味しいと思います．
上に乗せるクランブルは，りんごの隙間にも入れるぐらいのつもりでたっぷり入れてください．
1でりんごから出た水気＋砂糖＋レモン汁の液体が残ります．お湯で割って温めて飲むとおいしいですよ♪
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