ひじきと昆布を水でもどす。同じボウルでいいですよ。
昆布が長かったら、はさみでチョキチョキ♪

にんじんを薄切りにして２ｃｍ位の短冊切りにします。
煮豆を軽く洗い，よく水切りします。

鍋に油を入れて、にんじん、ひじき、昆布をさっと炒め、煮豆を入れます。

３の鍋に★の材料を全部入れて、汁気がなくなるまで煮る。