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低カロリー♪牛肉豆腐
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低カロリー♪牛肉豆腐-レシピのメイン写真

低カロリー♪牛肉豆腐

ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642

冬のあったかメニューをヘルシーにしあげました♪生姜、まいたけ、こんにゃく、豆腐、栄養満点!
このレシピの生い立ち
牛肉とまいたけのコラボって美味しいですよね。よりヘルシーにラカントを使いました。

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ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642

冬のあったかメニューをヘルシーにしあげました♪生姜、まいたけ、こんにゃく、豆腐、栄養満点!
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牛肉とまいたけのコラボって美味しいですよね。よりヘルシーにラカントを使いました。

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材料

4人分
  • きぬ豆腐 1丁
  • 牛肉 150グラム
  • 舞茸 1パック
  • ネギ 1本
  • しらたき 100グラム
  • ラカント 大さじ2~3
  • 醤油 大さじ3
  • 生姜すり下ろし 適宜
  • 粉末だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を、だし汁に入れ、煮込む。最後に牛肉をいれて、アクを取る。

    • 低カロリー♪牛肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    ほどよく煮えたら、ラカントと生姜、醤油で味を付ける。その後、軽く煮て、さっと火を止める。

    • 低カロリー♪牛肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    あったかいうちに、盛りつけ、できあがり。

コツ・ポイント

甘味があると、子供も野菜や舞茸をいっぱい食べてくれます。こんにゃくや豆腐などのヘルシー食材をラカントで味付けることで、よりヘルシーに☆ダイエット中の夕食にがっちり食べられます!大人は、七味やゆずこしょうを、少し入れてもお酒に合います。

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ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642
2011/01/11 07:09に公開
おうちにあるもので「安くて簡単」を、心がけて料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 牛肉 白滝 まいたけ 絹ごし豆腐 しょうが

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