かさ増し餃子♪
ミコタンのマミー @cook_40052262
沢山食べたいからかさ増ししちゃいましょ★我が家は作るたびに大人3人で50個ﾍﾟﾛﾘと完食です♪
このレシピの生い立ち
毎回、試行錯誤しながら作った結果辿り着いた味です★主人が餃子にうるさいからギャフンと言わせたくて★
かさ増し餃子♪
沢山食べたいからかさ増ししちゃいましょ★我が家は作るたびに大人3人で50個ﾍﾟﾛﾘと完食です♪
このレシピの生い立ち
毎回、試行錯誤しながら作った結果辿り着いた味です★主人が餃子にうるさいからギャフンと言わせたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
ﾈｷﾞや椎茸、春雨など水分の無いものは細かく切っておきましょう。
- 2
白菜はみじん切りにしたら塩を振って、水分をだします。
- 3
ナベに☆を入れて、一度沸騰させてから冷やす。
- 4
白菜から水分が出てきたら絞って、ひき肉の入ったボウルへ。
- 5
★を一つのボウルに入れて混ぜる。ゼラチンはバラバラに箸で崩して、★とざっと混ぜる。
- 6
皮に具を入れて、水で口を閉じていく。
- 7
フライパンに胡麻油を引き餃子を並び入れる。
- 8
水を餃子が半分隠れる位入れて蓋をする。
- 9
10分蒸したら蓋をとり、蒸発するまで中火で焼く、
コツ・ポイント
具は余ったら、肉団子として、餃子が残ったらそのままみそ汁やスープに入れても美味しいですよ★
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