美味しい美味しいアイスだよmｍ
まあくんのおくさん @cook_40038594
生クリーム不要。クリームチーズで調整しました。チーズが苦手な方も大丈夫！クリームチーズの味はほとんど？全く？しません。
このレシピの生い立ち
生クリームはないけどアイスを作りたい。シャーベットに近い感じではなく…と考えて作りました。
美味しい美味しいアイスだよmｍ
生クリーム不要。クリームチーズで調整しました。チーズが苦手な方も大丈夫！クリームチーズの味はほとんど？全く？しません。
このレシピの生い立ち
生クリームはないけどアイスを作りたい。シャーベットに近い感じではなく…と考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をボウルに入れハンドミキサーで泡立てます。白っぽくなったら砂糖大さじ１を入れしっかり角が立つまで泡立てます。
-
- 2
別の器でクリームチーズと砂糖大さじ２を入れラップなしでレンジで２０秒チン。混ぜ混ぜ。もう一度２０秒チン。混ぜ混ぜ～。
- 3
砂糖が溶けてなじんだ１に卵黄を入れしっかり混ぜる。牛乳を少しづつ足して混ぜ→コンデンスミルク→レモン汁と順に混ぜる。
- 4
１に３を少しづつ混ぜます。冷凍用の器に入れ冷凍庫に入れます。途中何回か混ぜて空気を入れて完成です。
- 5
miyuki12さんがラム酒入りで作って下さいました。どうぞお試し下さい＾＾
-
コツ・ポイント
２の工程でレンジで２０秒…としてます。我が家は１０秒単位でしか設定できないので、１５秒でもOKかもです。H22.6.27手順を少し見直しました。ネーミング変更してます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868647
