コクうま!シュガーラスク

のこぜっと @cook_40044364
ずっと三温糖で作っていたシュガーラスクを、きび砂糖で。コクうまです。
このレシピの生い立ち
家族にも人気のシュガーラスク。プレミアムきび砂糖で、さらにコクを出してみようと思ったので。
コクうま!シュガーラスク
ずっと三温糖で作っていたシュガーラスクを、きび砂糖で。コクうまです。
このレシピの生い立ち
家族にも人気のシュガーラスク。プレミアムきび砂糖で、さらにコクを出してみようと思ったので。
作り方
- 1
室温で柔らかくした加塩バターにきび砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
スライスしたバゲットに、1のバターを塗る。
- 3
160℃から180℃のオーブンで約8分。香ばしい焦げ目がつくまでかりっと、焼く。
- 4
乾燥剤を入れて密閉すれば約1ヶ月もちます。
コツ・ポイント
表面を触って、かりっとするまで焼くのがポイント。まだ柔らかかったら、もう少し焼きましょう。
バニラアイスにトッピングしたり、ヨーグルトに砕いて入れたり、食べ方色々。加塩バターを使うので塩味が利いています。それがおいしさのポイントかな。
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