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とっても簡単♪パセリサラダ
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とっても簡単♪パセリサラダ-レシピのメイン写真

とっても簡単♪パセリサラダ

Schwammerl
Schwammerl @cook_40195093

普段は付け合せの「パセリ」が主役です。
パセリはビタミン豊富。
あまり苦味を感じず、沢山食べれるのが良いです!
このレシピの生い立ち
元はレバノン料理のタブレなのですが、クスクス(ブルグル)が無かった時に
それ以外で作ってみたのがきっかけの簡単サラダです。

普段は付け合せの「パセリ」が主役です。
パセリはビタミン豊富。
あまり苦味を感じず、沢山食べれるのが良いです!
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元はレバノン料理のタブレなのですが、クスクス(ブルグル)が無かった時に
それ以外で作ってみたのがきっかけの簡単サラダです。

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とっても簡単♪パセリサラダ

Schwammerl
Schwammerl @cook_40195093

普段は付け合せの「パセリ」が主役です。
パセリはビタミン豊富。
あまり苦味を感じず、沢山食べれるのが良いです!
このレシピの生い立ち
元はレバノン料理のタブレなのですが、クスクス(ブルグル)が無かった時に
それ以外で作ってみたのがきっかけの簡単サラダです。

普段は付け合せの「パセリ」が主役です。
パセリはビタミン豊富。
あまり苦味を感じず、沢山食べれるのが良いです!
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元はレバノン料理のタブレなのですが、クスクス(ブルグル)が無かった時に
それ以外で作ってみたのがきっかけの簡単サラダです。

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材料

2人分
  • イタリアンパセリ 1束
  • レッドオニオン 1/2個
  • トマト 1個
  • レモン 1/2個
  • オリーブオイル(エクストラ・バージン) 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パセリ(茎も)、
    レッドオニオンはみじん切りにします。
    トマトは芯を取り除いて粗みじんにします。

  2. 2

    「1」に
    レモン汁をまわしかけ、
    次にオリーブオイルも
    ぐるっとまわしかけ
    全体を混ぜます。

  3. 3

    塩・こしょうで
    味を整えて
    出来上がりです。

コツ・ポイント

パセリは「イタリアンパセリ」を使い、
出来るだけ細かく切ったほうが苦味が少なく食べやすいです。
レッドオニオンが手に入りにくい、
玉ねぎの辛味が苦手な場合は、
普通の玉ねぎを水にさらしてから使っても♪(水をよく切って下さい)

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Schwammerl
Schwammerl @cook_40195093
2009/07/13 08:18に公開
オーストリアで主婦してます。 ウィーン料理を極めたく、ただいま修行中!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト レッドオニオン イタリアンパセリ レモン

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