カマンベールチーズクッキー
mocchi4141 @cook_40104862
ほんのりカマンベールチーズの味がする、クセのない美味しいクッキーです。
※10/6/19 牛乳の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
カマンベールを使ったクッキーというと塩気の効いたおつまみ系が多いのですが、甘いクッキーを食べたくて作ってみました。
カマンベールチーズクッキー
ほんのりカマンベールチーズの味がする、クセのない美味しいクッキーです。
※10/6/19 牛乳の分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
カマンベールを使ったクッキーというと塩気の効いたおつまみ系が多いのですが、甘いクッキーを食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カマンベールチーズは白カビ部分をきれいに取り除き、無塩バターと一緒にボウルに入れ、室温に置いて柔らかくしておきます。
- 2
薄力粉はふるっておきます。
-
- 3
①をクリーム状になるまで泡立て器でよく練り、粉糖を3回に分けて加え、よく混ぜます。
-
- 4
卵黄、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。
ふるっておいた薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。 -
- 5
絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出します。
170度で20分～、薄くキツネ色になるまで焼きます。 -
- 6
※10/6/19
写真を変更しました。
コツ・ポイント
バター＋チーズがなかなか柔らかくならない時は、レンジに少しずつかけて柔らかくしてもいいですが、絶対にバターを溶かさないように気をつけてください。焼く時にジュワジュワと染み出して、油っぽいクッキーになってしまいます。
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