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キャベツ大量消費☆塩もみキャベツが旨い
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キャベツ大量消費☆塩もみキャベツが旨い-レシピのメイン写真

キャベツ大量消費☆塩もみキャベツが旨い

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

100人感謝です☆キャベツ沢山食べられるよ塩もみでシャッキ②の歯触りが最高!塩もみキャベツってこんなに美味しかったの!?

このレシピの生い立ち
買ったばかりのキャベツ+主人が買ってきたキャベツ+叔母から届いたキャベツ合計3玉を消費すべく作ったうちのひとつです(^-^)料理本の塩もみキャベツを参考にして作り方や味付けはオリジナルです♪

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買ったばかりのキャベツ+主人が買ってきたキャベツ+叔母から届いたキャベツ合計3玉を消費すべく作ったうちのひとつです(^-^)料理本の塩もみキャベツを参考にして作り方や味付けはオリジナルです♪

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キャベツ大量消費☆塩もみキャベツが旨い

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

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買ったばかりのキャベツ+主人が買ってきたキャベツ+叔母から届いたキャベツ合計3玉を消費すべく作ったうちのひとつです(^-^)料理本の塩もみキャベツを参考にして作り方や味付けはオリジナルです♪

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2玉(千切りキャベツザル2つ分)
  2. しゃぶしゃぶ用豚スライス 10枚(400g)
  3. 小麦粉 適量
  4. 塩 適量
  5. ☆酒 大3
  6. ☆しょうゆ 大3
  7. ☆みりん 大3
  8. ☆砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    キャベツ半玉を千切りにする※キャベツの大きさにより量が変わりますが千切りした状態でザル山盛り2つ分です

  2. 2

    盛り付けのときに皿に千切りキャベツを敷くのでその分を取り分けて残りに塩を適量振る

  3. 3

    塩がまんべんなく行き渡るように手でキャベツをギュッギュッと揉む(ザル一杯のキャベツが半量以下になります)

  4. 4

    塩を十分に洗い流してしっかり手で水気を絞っておく

  5. 5

    肉を広げて等分したキャベツを乗せてきつめに手前から巻く※コツ、ポイント参照→肉に乗せる前にもう一度ギュッと丸めると◎

    • キャベツ大量消費☆塩もみキャベツが旨い作り方5写真
  6. 6

    小麦粉を薄くはたき巻き終わりを下にして油を多めにひいたフライパンで中火にしてこんがりと焼き色をつけながら焼く

  7. 7

    ☆の調味料を合わせる

  8. 8

    火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を取り⑦を加えてフライパンを揺すりながら程よく煮詰まるまでタレを絡めていく

  9. 9

    皿に取り分けていた千切りキャベツを敷いて肉巻きを盛り付けタレをかける

  10. 10

    塩もみキャベツは冷凍保存可能です☆解凍方法を含め後日レシピを載せます♪→レシピID:18969127

  11. 11

    ミツカン様とクックパッドのコラボ企画3/31~8/31の限定アプリ【キャベツパッド】にてレシピ掲載して頂いてます♪

  12. 12

    2014.6.20れぴまがに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)

  13. 13

    クックパッドの大人気おかず108part2にてレシピ掲載して頂きました。関係者の皆様ありがとうございました♪

    • キャベツ大量消費☆塩もみキャベツが旨い作り方13写真

コツ・ポイント

レシピはボリューム満点ですのでご家庭に合った肉の分量、それに合わせてキャベツの分量を調整して下さいね♪キャベツを包む時は塩もみしたキャベツの水気を絞るように手でギュッと丸めて解さずに肉の上に乗せてクルクル~♪こうすると楽チンです♡

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2009/07/09 22:39に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869787
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