時短☆南瓜のバーベキュー風★焼肉のタレで

toshiebaba @cook_40043164
フライパンでギョーザみたいに水をいれて蒸すと早く火が通って簡単・時短。焼肉のタレでバーベキュー風に。ホクホク南瓜に。
このレシピの生い立ち
昔子供たちが小さかった頃、年中バーベキューをしていたが、南瓜は、網で焼くと真っ黒になってしまうのが腹立たしく フライパンで水をいれて焼けば燃えカスにならないと考えた。
作り方
- 1
ごま油を引いて片面を焼く。
- 2
裏返したら餃子のように水をいれる。
- 3
水がなくなる頃に火が通っている。
- 4
焼肉のタレをかけて。
コツ・ポイント
水を入れたら中火か強めのの弱火。薩摩芋でも出来ます。この焼き方だと何故か砂糖も入れないのに甘くホクホクに感じます。水分を急いで飛ばすからかも。成城石井の南瓜サラダダイエットアレンジもこの焼き方で作りました。(ID17624125)試してね!
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