時短☆南瓜のバーベキュー風★焼肉のタレで

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

フライパンでギョーザみたいに水をいれて蒸すと早く火が通って簡単・時短。焼肉のタレでバーベキュー風に。ホクホク南瓜に。

このレシピの生い立ち
昔子供たちが小さかった頃、年中バーベキューをしていたが、南瓜は、網で焼くと真っ黒になってしまうのが腹立たしく フライパンで水をいれて焼けば燃えカスにならないと考えた。

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材料

  1. 南瓜 4分の1
  2. ごま 適量
  3. 焼肉のタレ 適量

作り方

  1. 1

    ごま油を引いて片面を焼く。

  2. 2

    裏返したら餃子のように水をいれる。

  3. 3

    水がなくなる頃に火が通っている。

  4. 4

    焼肉のタレをかけて。

コツ・ポイント

水を入れたら中火か強めのの弱火。薩摩芋でも出来ます。この焼き方だと何故か砂糖も入れないのに甘くホクホクに感じます。水分を急いで飛ばすからかも。成城石井の南瓜サラダダイエットアレンジもこの焼き方で作りました。(ID17624125)試してね!

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レシピ作者

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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