ボウルにAを入れ、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜておく。

別のボウルに卵を入れ、溶いておく。

鍋にBを入れ、中火にかけ、かき混ぜながら粉寒天を煮溶かす。

③が沸騰してきたら、吹きこぼれないよう注意しながら２分程度煮て、グラニュー糖を加えて混ぜて火を止める。

④を弱火にかけ、①を加え混ぜ合わせる。

⑤に②を糸を引くように回し入れる。

流し缶に、⑥を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

⑦が冷やし固まったら、流し缶から取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。

器に盛り付けて、完成。