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[HB] 半斤で贅沢食パン
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[HB] 半斤で贅沢食パン-レシピのメイン写真

[HB] 半斤で贅沢食パン

シオノ
シオノ @cook_40184723

覚書。ブランジェリーで食べたブリオッシュの味。
このレシピの生い立ち
99円の特売の時に買い貯めした生クリームが余っていたので。

覚書。ブランジェリーで食べたブリオッシュの味。
このレシピの生い立ち
99円の特売の時に買い貯めした生クリームが余っていたので。

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[HB] 半斤で贅沢食パン

シオノ
シオノ @cook_40184723

覚書。ブランジェリーで食べたブリオッシュの味。
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99円の特売の時に買い貯めした生クリームが余っていたので。

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99円の特売の時に買い貯めした生クリームが余っていたので。

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材料

半斤
  • 牛乳+生クリーム+卵 105g
  • (生クリーム) 25~50g
  • (卵) 1/3個
  • 砂糖(はちみつ) 12g
  • 練乳 お好みで
  • 塩 2g
  • バター 9g
  • 薄力粉 10g
  • 強力粉 115g
  • ドライイースト 小さじ 1/3
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作り方

  1. 1

    上から順にホームベーカリーに投入。

  2. 2

    コースは食パン→焼き色はうすい。

  3. 3

    卵はMかLを使用した方がいいかと思います。生クリームの割合が高くなるほど濃厚になります。

  4. 4

    生地はほんのり黄色いです。

    • [HB] 半斤で贅沢食パン作り方4写真

コツ・ポイント

(特に夏は)タイマー焼きは向かないと思います(材料的に)。

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シオノ
シオノ @cook_40184723
2011/01/10 13:27に公開
おいしいものがすき!
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このレシピのキーワード

食パン はちみつ 生クリーム バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 コンデンスミルク

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