初めての赤飯
初めて、赤飯を炊きました!圧力鍋を使用して簡単美味しく出来ました
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もち米が残っていたので
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もち米が残っていたので
ささげをたっぷりな水で煮ます、煮えてから10分位で豆をザルにあけ、煮汁は取って置きます
1、の豆をもう一度、4倍くらいの水で沸騰後弱火にして5分ほど煮て、豆をザルで水切りしておく
もち米に1、の煮汁(350CC)を浸す足りなければ水を加えてください(半日ほど放置)
半日浸して置いたもち米に2の豆と塩を少々を加え、強火で圧力が上がるまで圧力がかかったら弱火で5分その後15分蒸らし
豆の量がちょっと多かったかもしれません あはっは
お好みで調整してみてください
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