野菜はすべて一口大に切る。にんじんは下ゆでしておく。

鶏肉に下味用材料を混ぜ、片栗粉をまぶし、揚げる。

仕上げ用の材料を混ぜておく。

野菜すべてと揚げた鶏肉をフライパンでいためる。仕上げ調味料を加えて味がなじみ、汁気がなくなったらできあがり。