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夏野菜で冷たいお茶漬け
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夏野菜で冷たいお茶漬け-レシピのメイン写真

夏野菜で冷たいお茶漬け

りあこママ
りあこママ @cook_40169608

ちゃちゃっと出来る冷たいお茶漬け♪
夏野菜たっぷりで栄養満点間違いなし
このレシピの生い立ち
今日みたいな暑い日には冷た～いお茶漬けがサラっと美味しい

ちゃちゃっと出来る冷たいお茶漬け♪
夏野菜たっぷりで栄養満点間違いなし
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りあこママ
りあこママ @cook_40169608

ちゃちゃっと出来る冷たいお茶漬け♪
夏野菜たっぷりで栄養満点間違いなし
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯分
  • きゅうり・茄子 各１本
  • 紫蘇 ５～６枚
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 梅干 2個
  • めんつゆ 適量
  • 冷たいお水or麦茶orウーロン茶 適量
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作り方

  1. 1

    ①きゅうりと茄子は縦半分に切ります

    • 夏野菜で冷たいお茶漬け作り方1写真
  2. 2

    ①斜め切りで切っていきます

    • 夏野菜で冷たいお茶漬け作り方2写真
  3. 3

    ①適量の塩でもみ込みます
    ②しんなりしたら水で洗い水気をよく絞ります
    ③あとは盛り付けると出来あがり

    • 夏野菜で冷たいお茶漬け作り方3写真
  4. 4

    ①器に、ご飯→刻み海苔→ちりめんじゃこ→きゅうり・茄子→紫蘇→梅干を盛り
    めんつゆ・冷水をかければ完成ね！

    • 夏野菜で冷たいお茶漬け作り方4写真

コツ・ポイント

夏野菜に、旬のみょうが入れたら香りもいいし大人のお茶漬けだね～
暑い夏だからこそ冷たいお茶漬けいっぱい食べてね

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りあこママ
りあこママ @cook_40169608
2009/07/14 05:29に公開
主婦暦10年目ちゃちゃっと出来る料理ばかりです
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このレシピのキーワード

お茶漬け なす 大葉 じゃこ キュウリ 梅ぼし ご飯

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