材料を全て計る。
牛乳は、人肌に温めバターorマーガリンは、混ぜやすくクリーム状に。

●の材料をボールに入れ、ひたすら捏ねる。

きれいにまとまったら、バターorマーガリンを2～3回分けてそのつど捏ねる。

ねっとりとした生地を35度で30分発酵。

１次発酵が終わったら,１０個分にわけ
チョコチップを入れまるめて
35度で30分２次発酵。

２次発酵が終わったら、ワッフルメーカーで４分～５分お好みで焼きます。

熱々でも、冷めても美味しいですよ。
上のワッフルは、
チョコチップが足りなかったので、
ザラメまぶしました。