親鳥は一口大に切っておく。ジャガイモ、玉ねぎもお好みの大きさに切る。人参はすりおろします。

鍋に油を引いて、親鳥とジャガイモ、玉ねぎを炒めます。

炒めたら水を入れて10分煮込みます。その後、スライスしたオリーブ、人参を入れて具材に火が通るまで煮ます。

火が通ったら一旦止めて、カレーのルーを入れて再度火をかけて煮ます。野菜に火が通ったら完成です。