手羽中のガーリックソテー
kuniko1999 @cook_40072001
ビールにぴったりなので、我が家の飲み会では定番です。
このレシピの生い立ち
手羽中をいろんな味で料理しますが、これが定番になりました。
手羽中のガーリックソテー
ビールにぴったりなので、我が家の飲み会では定番です。
このレシピの生い立ち
手羽中をいろんな味で料理しますが、これが定番になりました。
作り方
- 1
オリーブオイルでにんにくをいためる。
- 2
手羽中を皮側から焼く。塩・こしょうをたっぷり目にする。
- 3
皮目に焼き色がついたら、蓋をして、少し火を落としてゆっくり火を通す。
- 4
火が通ったら、両面焼き目をかくにんする。
コツ・ポイント
シンプルなのが、意外とおいしいです。オリーブオイルはたっぷり目に。
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