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残り物のカレーde具沢山のカレースープ♪
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残り物のカレーde具沢山のカレースープ♪-レシピのメイン写真

残り物のカレーde具沢山のカレースープ♪

320coco
320coco @cook_coconoa

残り物のカレーをリメイク☆美味しいスープに大変身~♪
このレシピの生い立ち
カレーが余ったので 具沢山のカレースープにしたら 晩ご飯の1品になるかな~と思い作りました。

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320coco
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カレーが余ったので 具沢山のカレースープにしたら 晩ご飯の1品になるかな~と思い作りました。

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材料

4人分
  • 残り物のカレー 500g
  • 水 600ml
  • じゃがいも 1個
  • えのき茸 2袋
  • キャベツ 120g
  • ベーコン 60g
  • 丸鶏がらスープ 小さじ1
  • 卵 4個
  • 手羽中 12本
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 水大さじ1片栗粉大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはいちょう切りに キャベツはざく切りに えのきは根を切り ベーコンは0・5cm角に切っておきます。

  2. 2

    卵は温泉卵メーカーで記載通りに温泉卵を作っておきます。

  3. 3

    フライパンに残り物のカレーと水と 丸鶏がらスープと1もいれて 10分ほど煮込み 水溶き片栗粉をいれて とろみをつけます。

    • 残り物のカレーde具沢山のカレースープ♪作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンにクッツキングシートを敷き 手羽中に軽く塩コショウを振って こんがり焼いておきます。

  5. 5

    器に3のカレースープを入れて 手羽中を乗せて お好みで 温泉卵を乗せます。

    • 残り物のカレーde具沢山のカレースープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

丸鶏がらスープの量は 加減して好みの味付けにしてください。少し辛めに 温泉卵がぴったり合って美味しいですよ~

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320coco
320coco @cook_coconoa
2013/08/21 15:14に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

カレー カレースープ えのき キャベツ ベーコン じゃがいも 鶏手羽中 卵

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