にんにく・しょうがをみじん切りにする。しめじ、ベーコンを切る。
大葉は細く切る！！

オリーブオイルをひいてにんにく・しょうが・ベーコン・しめじを炒める。火が通ったらあさりをいれて酒を振りいれ蓋をする。

あさりがひらいたら、★の調味料をいれて炒める！！

お皿に盛って、大葉を乗せればできあがり(^_-)-☆