ホタテとアスパラのガーリックバター

ホタテとアスパラのガーリックバター-レシピのメイン写真

ホタテとアスパラのガーリックバター

ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651

定番だけど簡単で美味しい♡お酒に合います。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋の店長のお手伝いで覚えました。大好きなアスパラとキノコを加えて自分なりにアレンジしました。

定番だけど簡単で美味しい♡お酒に合います。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋の店長のお手伝いで覚えました。大好きなアスパラとキノコを加えて自分なりにアレンジしました。

もっと読む

ホタテとアスパラのガーリックバター

ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651

定番だけど簡単で美味しい♡お酒に合います。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋の店長のお手伝いで覚えました。大好きなアスパラとキノコを加えて自分なりにアレンジしました。

定番だけど簡単で美味しい♡お酒に合います。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋の店長のお手伝いで覚えました。大好きなアスパラとキノコを加えて自分なりにアレンジしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

ホタテ 1パック
アスパラ 1束
しめじ 1/2株
酒大さじ2
バター大さじ1
にんにくチューブ 3cm～
塩コショウ適量
レモン 1カケ

レシピを保存

作り方

1

アスパラは下のほうのかたい部分はのぞき、皮をむいて5cm幅に切る。しめじは食べやすい大きさに分ける。
2

アスパラをさっと塩茹でしておく。
3

フライパンにサラダ油（分量外）をひき、ホタテを焼く。中火で焼き色をつけるように。
4

ホタテに焼き色がついたらしめじとアスパラを入れて強火で炒め、塩コショウで味付けする。
5

お酒を入れ、水分がほぼ飛んだらバターとニンニクを加え一炒め。
6

お皿に盛ってレモンを添えて完成★

コツ・ポイント

ホタテは炒めすぎないほうがやわらかくて美味しいです。しめじとアスパラを加えたら強火でちゃちゃっと仕上げてください＾＾

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651

2013/08/30 13:26に公開

1986年生まれ。神奈川県在住の新米主婦です。料理・お菓子作り大好き！そして何よりお酒が大好き♡2015年に息子が誕生しました♡みなさんのレシピで日々料理のお勉強をさせていただきたいと思います酒飲みなので、基本味付け濃い目です^_^;

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ