かぼちゃを3cm角くらいにカットし、簡単に皮をむいておきます。

レンジ用圧力鍋に★の材料を入れて落し蓋をします。

500wで8分→200wで15〜20分くらい加熱します。まだ固いようだったら200wの時間追加で。

かぼちゃをボウルに移し潰します。あまり煮汁を入れるとべちょべちょになるので注意。

パン粉を平たい皿に入れてオイルをまんべんなくまぶします。オイルスプレーがあると楽ちん。

パン粉を500wで30秒→かき混ぜるを3〜4回繰り返します。オイルがたくさんついてるところが焦げやすいので注意。

オーブン予熱開始。180度で10〜15分(焼き時間)にセット。

潰したかぼちゃをコロッケの形にまとめます。

かぼちゃに小麦粉・卵・パン粉の順でつけていきます。

オーブンに入れて焼きます。
オーブンの温度と時間は卵と小麦粉に火が通ればいいので適当で問題なしです。

お皿に盛りつけて完成！