『下準備』→ 薄力粉はふるっておき、くるみは細かく刻んでおく。

バターは室温に戻し、柔らかくなったら、ボウルに入れ泡立て器でクリーム状に練る。

【1】のボウルにｸﾞﾗﾆｭｰ糖と塩を入れ、白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

【３】のボウルに※の材料を一度に加え、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせる。

生地がひとかたまりになったらラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

オーブンを170℃に温める。生地を取り出し、手で当分にちぎり取りながら、ボール状に丸め、天板に間隔をあけて並べる。

170℃のオーブンで、15分位焼く。焼き上がり目安は、まわりがほんのり色づくくらい。

完全に冷めたら、ポリ袋に粉砂糖を入れ、クッキーを中に入れて転がして、まぶしつける。