食べやすい大きさに切った鶏と酒を耐熱皿等に入れてあえる。

軽くラップをして電子レンジ(５００Ｗ)で３分ほど加熱する。（ご家庭の電子レンジによって調節してください）

味噌、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜ、たれを作る。

鶏を皿に盛り、たれをかけて完成。