鮭の野菜たっぷり煮込み♪
SK♡ @cook_40034148
フルーティなシエロオリーブオイルで野菜の甘味が引き出されてます♡
野菜たっぷりで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
鮭がたくさんあったので、野菜たっぷりでいただきました。
鮭の野菜たっぷり煮込み♪
フルーティなシエロオリーブオイルで野菜の甘味が引き出されてます♡
野菜たっぷりで栄養満点♪
このレシピの生い立ち
鮭がたくさんあったので、野菜たっぷりでいただきました。
作り方
- 1
●鮭は一口大に切り、水気を拭いて、塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。●野菜はすべて１ｃｍ角くらいに切っておく。
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルをひき、鮭を両面カリッと焼く。鮭を一旦取り出す。
- 3
にんじん、玉ねぎを入れてよく炒める。ピーマンも炒め、トマト、大豆、コンソメを入れ、鮭を戻し入れ、軽く煮込む。
-
- 4
最後に塩コショウで味を調えたらできあがり。
コツ・ポイント
ナスやじゃがいもを足しても、美味しいかも。
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