●鮭は一口大に切り、水気を拭いて、塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。●野菜はすべて１ｃｍ角くらいに切っておく。

フライパンに多めのオリーブオイルをひき、鮭を両面カリッと焼く。鮭を一旦取り出す。

最後に塩コショウで味を調えたらできあがり。