長芋が...ふわっふわっ
葵の風 @cook_40060705
働く母さんの夕食作りは短い時間で、美味しくがモットー♪
翌日のお弁当に入れることを考えて、冷めてもおいしい一品です!
このレシピの生い立ち
比較的価格が安定している長芋は、お助け食材(^_-)-☆
翌日のお弁当も考えながら、一石二鳥を目指して.... 楽して美味しくで出来たrecipeです（＾ｖ＾）
長芋が...ふわっふわっ
働く母さんの夕食作りは短い時間で、美味しくがモットー♪
翌日のお弁当に入れることを考えて、冷めてもおいしい一品です!
このレシピの生い立ち
比較的価格が安定している長芋は、お助け食材(^_-)-☆
翌日のお弁当も考えながら、一石二鳥を目指して.... 楽して美味しくで出来たrecipeです（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて、塩水で洗っておきます。
- 2
長芋を、大きめにカットして、二つに分けておきます。
（ココ、pointね
(^_-)-☆） - 3
フードプロセッサーに、エビと長芋半分を入れて、crash!!
８割がたなめらかにになるまでが、目安です。 - 4
[A]を加えて、残り半分の長芋をフードプロセッサーに投入!!
ゴロゴロ長芋が残るくらいでボールに移します。
- 5
ニラを加えてよく混ぜて、油で揚げていきます。
おにぎり海苔を使って、磯辺揚げにすると楽に返せますよ。
- 6
アツアツが美味しいですが、これが… 冷めても美味しいんですから、翌日の「女子」のお弁当にも◎
コツ・ポイント
写真がねぇ～、いまいち(^_^;)
長芋を二回に分けて、入れるのがpoint!!!
ふわっふわっの中にゴロゴロ、サクサクの食感を楽しんでください。
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