家族で絶賛！健康カレー

Name: 家族で絶賛！健康カレー
Yield: 10皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; じゃがいも 小６個; ニンジン １本; ごぼう １本; 納豆 ２パック; 塩 小さじ１; オリーブ油 大さじ１; 米粉 大さじ４; カレー粉 大さじ４; 酒 1/2カップ; 味噌 大さじ２; みりん 大さじ２; 水 800cc

さとうのごはん @cook_40104589

ルゥを使わずに手づくりでおいしい和風カレーができました。みんな何杯もおかわりしてました。
このレシピの生い立ち
ルゥを使わずにカレーを作りました。

家族で絶賛！健康カレー

さとうのごはん @cook_40104589

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材料

10皿分

玉ねぎ 1/2個
じゃがいも小６個
ニンジン１本
ごぼう１本
納豆２パック
塩小さじ１
オリーブ油大さじ１
米粉大さじ４
カレー粉大さじ４
酒 1/2カップ
味噌大さじ２
みりん大さじ２
水 800cc

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして油で透き通るまで炒めます。
2

食べやすい大きさに切った野菜を炒めて、50ccの水と塩を加えて３分蒸します。
3

米粉を加え、こがさないようによく炒めたら、カレー粉も加えかるく炒めます。
4

残りの水を入れて沸騰したら火を止め、酒、味噌、みりんを加えます。
5

もう１度火にかけ、たれを入れて混ぜた納豆を加え10分ほど煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

お好みで味を調節して下さい。

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つくれぽ

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さとうのごはん @cook_40104589

2009/07/12 13:01に公開

レシピ本が大好きで100冊以上、インターネットのレシピも気になったものがあれば即座にアウトプットして、分厚いファイルの数も数冊です。形から入るほうで、食材、道具を揃えてから、作る工程が単純、簡単なものをチャチャっと作るのが私流です。多国籍料理、郷土料理に今、興味があります。byママ　　　お菓子つくりが大好きで暇さえあれば毎日でもお菓子をつくる中１の私です。by娘

このレシピのキーワード

カレー米粉ごぼうにんじんじゃがいも酒カレー粉味噌玉ねぎ納豆

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