主人の魚料理♪ＤＯＲＡＤＡ
Spain @cook_40021404
主人の週末クッキングのレシピ♪スペインの味です！
このレシピの生い立ち
週末に主人が市場で買ってきてくれた魚を彼が料理したのをレシピに残しておこうと思って。
主人の魚料理♪ＤＯＲＡＤＡ
主人の週末クッキングのレシピ♪スペインの味です！
このレシピの生い立ち
週末に主人が市場で買ってきてくれた魚を彼が料理したのをレシピに残しておこうと思って。
作り方
- 1
日本語ではヨーロッパへダイ、英名はＧｉｌｔ－ｈｅａｄ ｂｒｅａｍのようです。似たような他の魚でも出来るかも。魚は洗う。
-
- 2
オーブン耐熱容器（家はガラスのパイ皿）にジャガイモと玉ねぎを並べ、その上に塩＆パセリで内側と外側を味付けした魚を乗せる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくをスライスしたのを香り付けるまで炒め、オイルごと全部２の魚の中と上にかける。
- 4
１８０度オーブンで約２０分焼き、魚を裏返して白ワインも加え更に約１０～１５分様子を見ながら加熱して出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガイモはあまり厚みがあるとなかなか柔らかくならないので、好みで先にレンジで３分ほど加熱しておくと便利かも。食べる際、好みでレモン汁をふるのも良く合います。（私好み、主人は嫌いみたいだけど）骨が多いのが欠点、注意して食べてくださいね。
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