ジャガイモのミルフィーユ
ずんだ大福 @cook_40044533
濃厚ホワイトソースと
ジャガイモがあいますよ。
このレシピの生い立ち
レストランでジャガイモの薄切りとホワイトソースを
重ねて、焼いたものを食べました。
それが美味しかったので自分なりに再現してみました。
ジャガイモのミルフィーユ
濃厚ホワイトソースと
ジャガイモがあいますよ。
このレシピの生い立ち
レストランでジャガイモの薄切りとホワイトソースを
重ねて、焼いたものを食べました。
それが美味しかったので自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れて溶かします。溶けて沸々してきたら弱火にして小麦粉いっきに入れて混ぜます。
- 2
よ～く混ざったら、牛乳をすこーしづついれてだまにならないように混ぜます。
- 3
とろみがついてきたら、生クリーム、粉チーズ、塩、ケチャップを
いれてまぜます。
これで濃厚、ホワイトソースの完成。 -
- 4
そして、うす～くスライスしたジャガイモとホワイトソースを
交互に重ねていれます。 -
- 5
トースターで４０分焼きま～す。
丈串でジャガイモに火が通ってるのを確認して下さい。 -
- 6
オーブンでもＯＫです。２００度で３０分くらい。こちらも、火が通ってるのを確認して下さい。
コツ・ポイント
火が通ってなかったらもう少し焼いてくださいね。
つくれぽ
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