ひき肉には酒をふり、ひじきは水で戻しておきます。

玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

フライパンに油を熱してにんにくとしょうがを炒めます。香りが出てきたらひき肉と２の野菜、ひじきを入れて炒めます。

火が通ってきたら●の調味料を加えます。

カレー粉を加えて粉っぽさが残らないようによく炒めます。