キャベツたっぷりメンチカツ
＊はちみつレモン＊ @cook_40189286
ｷｬﾍﾞﾂたっぷりなのでﾎﾞﾘｭｰﾑ満点でもあっさり！冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいお弁当用のおかずに(*^^*)
キャベツたっぷりメンチカツ
ｷｬﾍﾞﾂたっぷりなのでﾎﾞﾘｭｰﾑ満点でもあっさり！冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいお弁当用のおかずに(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂ、たまねぎを細かくみじん切りにする
- 2
ﾎﾞｳﾙに挽き肉、たまご、ﾊﾟﾝ粉、醤油、塩、ｺｼｮｳ、小麦粉をいれて捏ねる
- 3
ｷｬﾍﾞﾂ、たまねぎを加えて捏ねる
- 4
12～15個分にわけてまん丸に成型する
写真のﾒﾝﾁｶﾂは12等分したもので、結構大きめでﾎﾞﾘｭｰﾑあります
- 5
たまご、小麦粉を混ぜてどろっとした液体になるように少しずつ水を加えていく
- 6
5に丸めた4をくぐらせ、ﾊﾟﾝ粉をつける
- 7
油をあたため、揚げるときにまん丸のﾀﾈを手でおさえてﾊﾝﾊﾞｰｸのように成型して約160℃で4分ほど揚げる
- 8
揚げ時間は目安です
大きさによっても違うので両面こんがり色がつくまで揚げたら、油から取りだす
- 9
5分ほど放置して余熱でふっくら火を通したらできあがり♪
味は十分ついてますがお好みでｿｰｽなどつけてどうぞ(*^^*)
-
コツ・ポイント
ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｿｰｽを1:1で混ぜたｿｰｽをたっぷりとつけ、ｷｬﾍﾞﾂの千切りと一緒にﾊﾟﾝに挟んでﾒﾝﾁｶﾂｻﾝﾄﾞにしても美味しい♪
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