▲冷製 トマ&しそ…そうめん▲

piko-rin
piko-rin @cook_40033603

そうめんで冷製パスタ風・・・
トマト&しそのゴールデンコンビ♫
暑い夏ランチにピッタリですよ
このレシピの生い立ち
トマト&しその組み合わせが好きなので色んなモノとあわせています。。。

▲冷製 トマ&しそ…そうめん▲

そうめんで冷製パスタ風・・・
トマト&しそのゴールデンコンビ♫
暑い夏ランチにピッタリですよ
このレシピの生い立ち
トマト&しその組み合わせが好きなので色んなモノとあわせています。。。

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材料

3人分
  1. トマト 1個
  2. キュウリ 1本
  3. シソ 3枚〜
  4. ごま 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. ●しょうゆ 大さじ1
  7. ●こしょう 少々
  8. 素麺 3束
  9. 白ゴマ 少々
  10. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    しそは千切りにしておく。
    トマトは粗く切っておく。

  2. 2

    トマトと●調味料を混ぜて冷やしておく。

  3. 3

    キュウリはピーラーで縦に薄切りにし冷たい水につけておく。

  4. 4

    そうめんを茹でる。
    気持ちかために茹で、水で洗っておく。

  5. 5

    皿にキュウリを盛り付ける。

  6. 6

    ②のトマトたれにそうめんを加えて混ぜ合わせる。
    (食べる直前に和える)

  7. 7

    キュウリの真ん中にそうめんを高く盛り付けて、しそをのせ、白ゴマ・黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

素麺が汁を吸ってしまうので食べる直前に和えるといいです♪♪

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piko-rin
piko-rin @cook_40033603
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■2人の男の子をもつ主婦です…ダイエット中なので作るお菓子は全てカロリー&甘さ控えめのつもり?です♪♪■ ■甘~いのがお好みの方はぜひ砂糖倍量で!!!■               ■たまに作り直して分量変更もあります・・・■
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