---オニオンソース---
玉ねぎはすりおろし、しょうゆとみりんを加えてよく混ぜておく。

じゃがいもは皮を剥き、一口大に乱切りにする。にんじんも乱切りにし、耐熱皿に入れてラップをしレンジで2分程度チンする。

ピーマンも乱切りにし、サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎっておく。

油を熱したフライパンで2を焼き色が少しつくまで炒めたら、ピーマンを加え塩こしょうを軽くする。炒めたら皿にとっておく。

同じフライパンに油が足りないようであれば加え、薄切りにしたにんにくを加えて、かりかりになるまで炒める。

にんにくを炒めたら皿にとっておき、そこに鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで炒め、ふたをして中まで火が通るようにする。

鶏肉を炒めたら、取り出しておき、そこにオニオンソースの材料を入れてひと煮たちさせる。

お皿に、サニーレタス・炒めた野菜、鶏肉をのせ、にんにくをトッピングしてソースをかけて出来上がり。