具だくさんエビチリ
すずきはなこ @cook_40037048
エビチリに人参やピーマンなどを入れてみました。
彩りが良く、いろんな食感が楽しめて、
さらにボリュームも出ますよ。
このレシピの生い立ち
エビチリに野菜を入れてみたらどうかな～、と思って。
最後に溶き卵を入れてもいいかな、と思ってます。
具だくさんエビチリ
エビチリに人参やピーマンなどを入れてみました。
彩りが良く、いろんな食感が楽しめて、
さらにボリュームも出ますよ。
このレシピの生い立ち
エビチリに野菜を入れてみたらどうかな～、と思って。
最後に溶き卵を入れてもいいかな、と思ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
エビに●をもみ込む。
椎茸を戻す。
野菜は粗みじんに。（写真では人参がいちょうですが。）
○の材料を混ぜる。 - 2
エビにしっかりと片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、エビの色が変わるくらいに焼く。
焼けたら一旦取り出す。 - 3
同じフライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、椎茸の順に炒め、塩こしょうする。
火が通ったらピーマンも加える。 - 4
エビを戻してひと混ぜし、○の調味料を加えてさらに混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
・エビの片栗粉は多めにつけてください。とろみの役割もあるので。
とろみが足りなかったら、水溶き片栗粉を足してくださいね。
・調味料はおおよその量です。お好みで加減してください。
・野菜もお好みでどうぞ。
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