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めんつゆで和風カルボナーラ
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めんつゆで和風カルボナーラ-レシピのメイン写真

めんつゆで和風カルボナーラ

☆くばる☆
☆くばる☆ @cook_40104777

牛乳とめんつゆ。ダマにならないカルボナーラ(・∀・)
このレシピの生い立ち
cafeで食べた和風カルボナーラ。出来そうだったんで自己流で作ってみました。 生クリーム使いません!

牛乳とめんつゆ。ダマにならないカルボナーラ(・∀・)
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めんつゆで和風カルボナーラ

☆くばる☆
☆くばる☆ @cook_40104777

牛乳とめんつゆ。ダマにならないカルボナーラ(・∀・)
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材料

1人分
  • パスタ:1人分
  • 牛乳:100cc位
  • めんつゆ:大2〜3
  • バター:小1位
  • 小麦粉:大1
  • 粉チーズ:好みで
  • 塩コショウ:好みで
  • 卵:一個
  • ベーコン:1〜2枚
  • しめじ:半分位
  • 小ネギ海苔:好みで
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    茹でてる間にソース作りますよ!

  2. 2

    卵をボウルに溶いておく。フライパンを熱してバターを溶かしベーコンしめじを炒める。

  3. 3

    しんなりしたら火を止めて→小麦粉をまぶして牛乳とめんつゆを入れる→粉チーズを入れる→弱火でとろみが出るまで煮る

  4. 4

    塩コショウして味を調えておく→火から下ろしておく→パスタが茹で上がる直前に溶き卵のボウルにソースを移して混ぜる

  5. 5

    湯を切ったパスタをボウルに入れて手早く混ぜる→小ネギと海苔を散らして完成(・∀・)

  6. 6

    味が薄めだったらめんつゆを足してみてね。

コツ・ポイント

小麦粉は火を止めてから。

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☆くばる☆
☆くばる☆ @cook_40104777
2010/04/16 18:03に公開
近頃自炊&お菓子作りばっかで肥えてしまいそうw 皆様美味しいレシピを有難う(・∀・)☆
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 海苔 シメジ パスタ ベーコン バター 牛乳 卵 こねぎ 小麦粉

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