鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。きゅうりを千切りにして、油と塩で和える。長いもは摩り下ろす。ねぎも切る。

パスタが茹で上がったら、流水で冷やし、水気を切る。

パスタを皿に移し、摩り下ろした長いもと和える（千切りの長いもを加えても美味しい）。

きゅうりを加えて和える。キムチ・ねぎを上に乗せたら出来上がり。めんつゆをサッとかけて召し上がれ。