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パイナップルとクリームチーズのマフィン
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パイナップルとクリームチーズのマフィン-レシピのメイン写真

パイナップルとクリームチーズのマフィン

kotokama
kotokama @cook_40040327

甘味はジャムのみ、生地はノンオイルであっさり♪
クリームチーズのしっとり感も楽しんで。
主人の評価☆☆☆☆

このレシピの生い立ち
果肉がゴロゴロはいったパイナップルジャムの賞味期限が切れそうになり、早く食べきりたくてマフィンにいれてみました。
基本の生地はeastermondayさんのID:17895702を参考にさせてもらいました。ありがとうございます。

甘味はジャムのみ、生地はノンオイルであっさり♪
クリームチーズのしっとり感も楽しんで。
主人の評価☆☆☆☆

このレシピの生い立ち
果肉がゴロゴロはいったパイナップルジャムの賞味期限が切れそうになり、早く食べきりたくてマフィンにいれてみました。
基本の生地はeastermondayさんのID:17895702を参考にさせてもらいました。ありがとうございます。

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パイナップルとクリームチーズのマフィン

kotokama
kotokama @cook_40040327

甘味はジャムのみ、生地はノンオイルであっさり♪
クリームチーズのしっとり感も楽しんで。
主人の評価☆☆☆☆

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果肉がゴロゴロはいったパイナップルジャムの賞味期限が切れそうになり、早く食べきりたくてマフィンにいれてみました。
基本の生地はeastermondayさんのID:17895702を参考にさせてもらいました。ありがとうございます。

甘味はジャムのみ、生地はノンオイルであっさり♪
クリームチーズのしっとり感も楽しんで。
主人の評価☆☆☆☆

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果肉がゴロゴロはいったパイナップルジャムの賞味期限が切れそうになり、早く食べきりたくてマフィンにいれてみました。
基本の生地はeastermondayさんのID:17895702を参考にさせてもらいました。ありがとうございます。

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材料

マフィンカップ5個分
  • ◆薄力粉 120g
  • ◆ベーキングパウダー 小1
  • ○卵 M1個
  • ○ヨーグルト 50g
  • ○牛乳 50g
  • ○クリームチーズ 100g
  • パイナップルジャム(果肉入り) 100g
  • シナモン 少々
  • グラニュー糖 少々
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作り方

  1. 1

    ◆をボウルにいれて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    別のボウルに○を上から順に入れてよく混ぜる(卵は少し多めに混ぜて)。
    クリームチーズがなじんだら、1を入れる。

  3. 3

    器にいれたパイナップルジャムに2を大さじ1くらい入れて混ぜ、なじんだらこれを2に全部いれる。

  4. 4

    焼き型に生地をいれシナモンとグラニュー糖を振りかける。
    180℃のオーブンで30分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ボウルにいれて混ぜるだけ。コツは特にないです。
リンゴジャムでもおいしいと思います。

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kotokama
kotokama @cook_40040327
2009/06/17 08:01に公開
9歳の長女と6歳の長男、2歳次男の母です。今は子育てにアップアップしているので、「簡単」で美味しいものに限る!!ということで日々模索中です。皆さんのレシピに助けられながら、スローペースでやっています☆
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このレシピのキーワード

マフィン パイナップル クリームチーズ シナモン ジャム 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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