レンジで簡単☆生キャラメル
どんぐりいっぱい @cook_40057143
慣れるまでは作るのに30分くらいかかりますが、慣れたら10分くらいで作れます。簡単に生キャラメルが作れます。
このレシピの生い立ち
生キャラメル大好きなので、簡単に作れるよう工夫してみました。生キャラメルポット高いし、なくってもつくれないかなぁ～とチャレンジしました。
レンジで簡単☆生キャラメル
慣れるまでは作るのに30分くらいかかりますが、慣れたら10分くらいで作れます。簡単に生キャラメルが作れます。
このレシピの生い立ち
生キャラメル大好きなので、簡単に作れるよう工夫してみました。生キャラメルポット高いし、なくってもつくれないかなぁ～とチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器の中に砂糖と水を入れ、レンジで2分程度加熱。
※少しこげ色がつくよう様子を見ながら
- 2
生クリームとバターを容器に入れ温めておく。
- 3
①に②を入れてレンジで１～２分加熱し、かき混ぜる。
- 4
③を繰り返し、かき混ぜたときに底にすじが書ける程度になったらバットにクッキングシートを敷いた上に出し、粗熱を取る。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら適当な大きさに切って出来上がり。
コツ・ポイント
①で色をつけないと真っ白な生キャラメルができます。色の付き具合で苦さ加減も調節できます。
耐熱容器で加熱するとき、容器内にクッキングシートを敷いておくと容器も汚れず切るときも簡単。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873901
