鯖をスモーク！薫製！燻製！ 自然児＊Ｈａｌ @cook_40194778 自宅で簡単にスモーク☆このレシピの生い立ちスモークシリーズ！ もっと読む 自宅で簡単にスモーク☆このレシピの生い立ちスモークシリーズ！ もっと読む 鯖をスモーク！薫製！燻製！ 自然児＊Ｈａｌ @cook_40194778 自宅で簡単にスモーク☆このレシピの生い立ちスモークシリーズ！ もっと読む 自宅で簡単にスモーク☆このレシピの生い立ちスモークシリーズ！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鯖 半身 スモークチップ(ホワイトオーク、ヒッコリーブレンドがオススメ) 各大匙３位適当 オレガノ(無くてもＯＫ) 小匙１ 塩(鯖用) 適量 中華鍋 １ 中華鍋に収まる小さめな網 １ 中華鍋の円周と同じ位のボウル １ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鯖は三枚下ろしにして当て塩をふり余計な水を出す。残り物の塩鯖を使うと手間無し簡単！ 2 中華鍋の中心にスモークチップとオレガノを混ぜ平らに盛り中火に掛ける。 3 鯖の水気を拭き網に乗せ、中華鍋から煙りが立って来たらバランス取って鍋の中に置きボウルを蓋にする 4 煙りが少しもくもくして来たら弱火にして２０分位、火を止めそのまま冷ます コツ・ポイント 香りを楽しむ為にオレガノを加えましたが無くてもＯＫ…だけどワインのツマミには有るとバツグンにオススメ☆注意点は家中がスモーキー臭に成る事(笑)十分換気して下さい! 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18874233 コピーしました！ 自然児＊Ｈａｌ @cook_40194778 2009/07/01 15:06に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理人して居ます♪自然と共に生きる事、自然体で居る事…その幸せは内側から湧く不滅のもの人を造る「食」それは身体だけじゃなく心も変えて行ける！海山、素晴らしい素材の恵と昔からの知恵と文化に溢れた日本なのに食の問題だらけ私に出来ることは！？体に取り込むものから何か伝えたい…そして自然を感じて貰えたら！！心髄「大切な〇〇の為に…」 もっと読む このレシピのキーワード サバ 似たレシピ その他のレシピ レンジで時短！絶品担々そうめん！ 冷凍OK♪しらす塩昆布おにぎり ブラウニー くらげ頭のレモン＆梅&大葉風味コリコリ かつおの煮付け ❤枝豆ごはん❤ みんな大好きっ^^♪ 生チョコ風★とろけるチョコチーズケーキ♪ めんつゆだけ！簡単なすの揚げびたし 卵1個で簡単！ふわっとカップスフレ 窓からひょっこり♪オムライス＊キャラ弁 薄焼きたまごで簡単☆ピチューのキャラ弁 簡単シンプル★イカサラダ ＊ｱﾚを使ったきゅうり漬け＊ 夏にひんやり！プラムのコンポートジュレ☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874233
アプリでひらく