カリカリ甘辛じゃがいも
のぶあい♪ @cook_40157681
おばあちゃんがよく作る、親戚大人気簡単料理！目の前で作ってもらってレシピを少し改定しました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた
カリカリ甘辛じゃがいも
おばあちゃんがよく作る、親戚大人気簡単料理！目の前で作ってもらってレシピを少し改定しました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれた
作り方
- 1
じゃがいもを中位サイズのなら四等分位の大きさに切る。皮付きのままなら少ししっとり仕上がります。
- 2
じゃがいもをレンジで火を通しておくと時短＆節約できます！
- 3
天ぷら鍋に油をいれ、火をつける前にじゃがいもを投入！表面が少しきつね色になるまでグツグツ揚げる。
- 4
揚げている間に、他の鍋に醤油、砂糖、みりんを入れて煮立たせる。
- 5
きつね色になったじゃがいもを、3の鍋に入れて絡ませる。
コツ・ポイント
じゃがいもは、3の鍋はグツグツ煮立つまで必ず火にかける
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