水なしナスのキーマカレー(無水鍋QC使用
SAYURI1024 @cook_40055240
水なしでトマト缶、茄子、玉ねぎで簡単キーマカレー☆ディップにも☆
このレシピの生い立ち
過去に1度ご馳走になり、忘れられない味で自分なりにアレンジです。
水なしナスのキーマカレー(無水鍋QC使用
水なしでトマト缶、茄子、玉ねぎで簡単キーマカレー☆ディップにも☆
このレシピの生い立ち
過去に1度ご馳走になり、忘れられない味で自分なりにアレンジです。
アプリでひらく作り方
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フードプロセッサー(FP)で鶏肉をミンチにします。タマネギはパルス、ナスもパルス。
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- 2
鍋を温めオリーブ油とニンニクを入れ香りを出す。今回の鍋はウォック。
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- 3
ミンチにした鶏肉を入れて炒める。
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- 4
パラパラになったら、タマネギ、ナス、トマト缶、ローリエを入れて蓋をする。
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- 5
蓋がカタカタしたら、インダクションレンジ3にして15分
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- 6
ローリエを取り出し、カレールウを入れて混ぜたら終わり。
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- 7
念の為、タマネギはパルス操作じゃないとピューレになるから注意です。
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- 8
ナスもパルスでこれくらいでオッケーです。肉から野菜を切るとフープロが洗いやすいんです。
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- 9
使用したオーガニック
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コツ・ポイント
無水でカレーで、めちゃくちゃ美味しい。作り方が凄く簡単だから、まず作って食べて欲しい。
つくれぽ
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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