枝豆&チーズパン
きぃcafe @cook_40053895
枝豆があまったので、パンにしてみました。塩気が聞いてておいしい！！
このレシピの生い立ち
昨日あまった枝豆を、塩気も強かったのでパンにしました。
枝豆&チーズパン
枝豆があまったので、パンにしてみました。塩気が聞いてておいしい！！
このレシピの生い立ち
昨日あまった枝豆を、塩気も強かったのでパンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はむいておく。
たくさんあるようで、むいてみると少しになっちゃう。 -
- 2
一次発酵までHB（Zoujirushi）で生地コース。生地ができたら12分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
-
- 3
生地を伸ばして枝豆をのせる。
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- 4
くるくると巻いて閉じる。
-
- 5
ドーナツ状にして付ける。
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- 6
同じように12個成型。
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- 7
二次発酵35℃40分。
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- 8
ピザ用チーズをのせてクレイジーソルトを上からふる。
-
- 9
180℃のオーブンで12分焼成。
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コツ・ポイント
チーズをのせやすいようにドーナツ状にすると、発酵しても真ん中がくぼんでいてのせやすいです。
しっかり閉じておかないと広がってしまいます。
今回はいくつか広がってしまいました。
つくれぽ
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