とろっ☆なすのおろし和え

とろっ☆なすのおろし和え-レシピのメイン写真

とろっ☆なすのおろし和え

megorin @cook_40076283

じっくりなすを焼いたら、おろしダレをさっとからめるだけ♪ごはんがすすむ1品にｄ(´ω｀●)
このレシピの生い立ち
なすを、ただ焼くだけでなく美味しくアレンジしてみたかったので。。。

じっくりなすを焼いたら、おろしダレをさっとからめるだけ♪ごはんがすすむ1品にｄ(´ω｀●)
このレシピの生い立ち
なすを、ただ焼くだけでなく美味しくアレンジしてみたかったので。。。

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じっくりなすを焼いたら、おろしダレをさっとからめるだけ♪ごはんがすすむ1品にｄ(´ω｀●)
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なすを、ただ焼くだけでなく美味しくアレンジしてみたかったので。。。

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材料

3人分

なす 3本
しし唐ひとつかみ
☆大根おろし７cm分くらい
☆オイスターソース大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ2
サラダ油大さじ2

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作り方

1

なすは厚さ5mmほどにカットし、水にさらしておく。
大根をおろす。☆を合わせておく。
2

フライパンに油を熱し、強火でなすとしし唐を炒める。少ししんなりしたら弱火にして蓋をし、柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
3

2に、合わせておいた☆を全体にからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

なすはじっくり炒めましょう。

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megorin @cook_40076283

2009/07/10 01:50に公開

シンプルで美味しいものが好きです。cookpadのおかげで食べたことのないメニューにも挑戦できるから、飽きっぽい私はとても助かってます(人´∀｀*)

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このレシピのキーワード

おろしあえなす大根おろしししとうがらし酒

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