強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、水,バター、ゴマをHBに入れてパン生地コースをスタートする。イーストもセットする

型にショートニングを塗る。

こね板に取り出し、生地を４分割し、丸める。ふきんをかぶせ、１０分ベンチタイムをとる。

めん棒で１５×２０cmの長方形にのばし、三つ折りにし、９０度向きをかえ、１５cmにのばす。

丸めて、とじ目をしたにしてパウンド型にいれ、５０〜６０分二次発酵させる。

溶き卵を塗り、オーブンを１９０度に余熱し、約２５分焼く。