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ホクホク♪長いものカレー醤油炒め
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ホクホク♪長いものカレー醤油炒め-レシピのメイン写真

ホクホク♪長いものカレー醤油炒め

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

炒めた長いもはホクホク～♪そこにカレー醤油が加わればとっても美味しい長いも料理の出来上がり～♪癖になる1品です!!!
このレシピの生い立ち
おウチに長いもが４００gも残っていたのとカレースパイスにハマリ中なので♪

炒めた長いもはホクホク～♪そこにカレー醤油が加わればとっても美味しい長いも料理の出来上がり～♪癖になる1品です!!!
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おウチに長いもが４００gも残っていたのとカレースパイスにハマリ中なので♪

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ホクホク♪長いものカレー醤油炒め

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

炒めた長いもはホクホク～♪そこにカレー醤油が加わればとっても美味しい長いも料理の出来上がり～♪癖になる1品です!!!
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おウチに長いもが４００gも残っていたのとカレースパイスにハマリ中なので♪

炒めた長いもはホクホク～♪そこにカレー醤油が加わればとっても美味しい長いも料理の出来上がり～♪癖になる1品です!!!
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材料

3～4人分
  • 長いも 400g
  • いんげん(ピーマンやアスパラでも！) ７、８本
  • ★クミン 小さじ1/2
  • ★ターメリック 小さじ1/2
  • ★ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ★レッドペパー 小さじ1/2
  • ★が無い場合はカレー粉でOK
  • ★醤油 大さじ3
  • 黒胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き１cm角位の拍子切りにします。隠元は筋をとり２等分にします。
    ★の調味料を混ぜておきます。

  2. 2

    切った長芋に軽く片栗粉をまぶします

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を引き中火で温め、長いもを入れほんのり焼き色が付くまで炒めます。
    隠元もいれ炒めます。

  4. 4

    全体が焼けてきたら混ぜておいた★の調味料をまわし入れ全体に絡めいためたら完成！最後に黒胡椒を適量振りかけてください☆

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしたら余計な粉ははたいてください☆

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らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
2009/06/17 09:27に公開
少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 片栗粉 いんげん アスパラ ピーマン カレー粉 クミン 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779770
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