チンジャオロースー風～♪
牛肉を細く切るのが面倒なのでそのまま♪
カンタンでチャチャっとできるのに本格派です
このレシピの生い立ち
母がよく作るのを真似してみました
作り方
- 1
ピーマンとタケノコは細切りに、生のタケノコだったらゆでてから
- 2
牛肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。ウェイパー（中華あじ）を少しいれて炒める
- 4
牛肉の色が変わったらタケノコ、ピーマンを入れる
- 5
火が通ったら、オイスターソースを絡める
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お店で食べると超お高いチンジャオロースー。牛肉を糸状に出来ないずぼらな奥様、寄っといで♪350円/ｇのお安い国産牛使用
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